豆腐是一种营养价值非常高的食材，它含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙元素等微量元素，并且氨基酸成分也十分全面。多吃豆腐对于增强体质、提高免疫力都有益处。 当然，豆腐虽然好，但也要吃对才能起到上述效果。关于豆腐的吃法，你可千万不能小瞧了它。
油炸食品好吃，但是热量高，容易发胖，要少吃！ 那如何炸出来的丸子好吃呢？ 小川在厨房里面钻研了整整三天三夜（当然不是真的研究了那么久啦），终于研究出来一个炸丸子的秘诀！就是它在制作的时候加入了一点“它”，让丸子里面对味道的吸收能力变得超强！
“鱼香”这个称呼来自于一道叫“鱼香肉丝”的菜。其实它的做法是不放鱼的，而是以辣椒、香菇、姜蒜等原材料制作而成。而这道菜的起源更是有趣：当年国民党军队败退台湾后，留在大陆的后方机构缺粮，便靠炒毛豆果腹充饥，没想到这做法竟然很好吃，因此传为佳话。
我们这里有个土办法，用鳖和绿豆一起吃可以降火，夏天多吃一碗米饭，多冒一个痘痘都没有关系！ 当然，作为一道菜肴，它也有自己的身份。在浙北苏南一带，每年清明前后，有吃青团的节气风俗。用青艾（草头）和糯米粉捣烂，做成团子，馅料可以用豆沙，也可以放肉末。但这里的馅料还应该加上些熟咸鸭蛋碎，吃起来味道才够香。
先放醋还是先放盐，很多人都搞错了夏天是吃茄子的季节啦~ 炒茄子是最常见的做法了，相信很多朋友也都喜欢吃吧！但是大家有没有遇到过这样一个情况呢？那就是每次做茄子的时候，炒出来的茄子都非常的油腻。
1.鸡蛋炒黄菜（很经典！） 步骤： 2.火腿炒黄菜 步骤：先蒸一下再炒会更好吃哦~ 3.五花肉炒黄菜 4.腊肉炒黄菜 5.鱿鱼炒黄菜 第一步：泡发 第二步：焯烫 第三步：爆香，下鱿鱼翻炒 第四步：调入适量盐等佐料，大火快炒，出锅前勾芡更好吃～6.胡萝卜炒黄菜 第一步：
作为一个在老家每天三餐都能吃到炸馍的人，说说我的看法。 在我看来，炸馍好不好吃主要跟三个方面有关：面团的发酵、油的温度和搅拌的过程。 先说发酵，这个很重要。如果发得有点过头，面团会很松散；如果没有发好，则会比较硬。两者做出来的口感都差强人意。