红薯粉条怎么炖好吃？
准备食材： 地瓜粉条(干)、鸡蛋两个，韭菜一把，豆瓣酱两勺。 制作步骤如下： 第一步：把两大勺豆瓣酱剁得细细的，待用 第二步：把打散的鸡蛋液和剁好的豆瓣酱搅拌均匀 第三步：锅内烧油，放进姜末爆香 第四步：加入清水，清水煮沸后，放进泡软的地瓜粉条 第五步：等粉条煮熟之后，把切好的韭菜放进去，搅拌匀均即可出锅啦！ 我最喜欢吃刚煮好热气腾腾的红薯粉条，所以总是迫不及待地想吃，但是在吃之前我会有一个小小的步骤，那就是在碗里放适量的酱油、香醋、辣椒油、芝麻香油和葱花，拌均匀了以后用来蘸着吃，这样既可以让口感更好，又可以使颜色更加漂亮诱人，不过这个口味因人而异，不是每个人的饮食习惯都一样的。
当然，如果你不太爱吃韭菜的话，可以把韭菜切成小段，在锅里用少许食用油爆炒一下，然后把炒熟的韭菜倒进刚刚煮好的红薯粉条上，美味又营养的红薯粉就出来了，香味扑鼻而来，光是想想都要流口水了呢！