梨干水有什么功效与作用吗？
梨子水分充足，性寒味甜是药食兼优的佳品，入药在《本经》、《齐民要术》皆有记载。秋梨鲜用，可清心、降火、去燥、润肺。制成梨干既便于长期储存和携带，且制成后味道更浓更甜，作用不变，是老人、孩子最适宜的食物和药品。
食后感受：梨子营养丰富，易于消化，味道甘美，孩子特别喜欢在看电视时吃它解馋，可看电视又会上火，多吃秋梨，以寒制热，既饱口福，又解除内热，实在是上佳妙品。
适于人群：孩子、老人。
制作过程：
1.把大个的秋梨洗净，放在热水中烫3分钟，晾一下，从头上1／3处切开，用勺子挖出梨核。
2.把梨放在锅里的凉水中，加人白糖，糖的数量在水浸过后有1／5的量即可，大火烧开，转小火，再加入一个花椒粒煎煮。
3.当锅里的水收干，剩下一层糖汁时，关火，取出，晾凉，再放到冰箱里冰镇2个小时后即可。
温馨提示：制成的冰糖秋梨，除了吃的时候方便孩子化痰，还有个特点就是放的时间长，我家一次做10个，用时取出来一个，吃了一个多月没有坏，既可当食物，又能治病，真是一举两得。