家常鸡蛋羹需要酱油吗？
做鸡蛋羹，不用加水，用温热的鲜牛奶，这样做出来的鸡蛋羹非常细腻，奶香浓郁，鲜嫩味美，孩子特别喜欢。调味料中加了海苔粉，既提鲜又营养，还特别的提味，加了酱油会掩盖鸡蛋本身的香味，鸡蛋本身的营养也会流失一部分。
1、准备2个鸡蛋加少许水打散，我用的4个鸡蛋，放了500ml牛奶，再加一勺盐和两小勺海苔粉搅匀。
2、搅拌好的鸡蛋液滤一下，再盛到打湿的瓷碗中，包上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，把鸡蛋液放到烧开水的蒸锅中。
3、大火蒸12分钟左右，蒸好关火焖3--5分钟，然后打开保鲜膜，加30°凉开水调开的2勺生抽即可。