“青萝卜赛鸭梨，铁杆萝卜赛人参”，说的是天津特产西青杨柳青的大水萝卜，这玩意儿可是个好东西啊！ 每年10月底11月初，是萝卜上市的季节，这时候的萝卜既新鲜水分又多，用来做酱是最好的时间了。我奶奶每年都做萝卜咸菜，冬天就着馒头吃，可香了~ 要做这样的咸菜，首先得把萝卜洗干净切成细丝，越细越好。
这个问题问我就对了，我做过N次尝试和改良！ 先分享最成功的经验！ 面粉和泡打粉的比例是200克：3.5克；干酵母3.5克 用60℃的热水化开，静置十分钟，让酵母充分发酵 把切好的葱花和肉馅放到大碗里，倒上适量生抽、老抽、芝麻油、胡椒粉，拌匀后做成包子馅儿 包子上锅蒸之前，
说到鱼糕，湖北地区的朋友一定不会陌生，作为当地的传统名菜之一，无论是逢年过节还是亲朋好友相聚，桌上总少不了它的身影！ 当然要说哪里的鱼糕最好吃，自然要属发源地——湖北荆州了，据说荆州鱼糕已有2000多年的历史，而其做法更是多达40多种，其中以“三鲜鱼糕”最为出名。
我是在一个挺小众的纪录片里看到它的，这个纪录片是关于四川的，因为我对那里很熟悉所以看着挺有感触的。其中有一个片段是讲一位农民和他的儿子用银杏叶子和野菜做沙拉，一开始我不明白怎么会把银杏叶和野菜放在一起吃，但当我吃到这个沙拉的时候突然明白了那种味道。