用料：包菜半个、瘦肉250g、红椒1个、豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽1勺、蒜3颗、姜1小块 步骤：1.包菜切丝，红椒切丝，蒜和姜切片；2.瘦肉切丝，加入生抽、老抽、豆瓣酱、淀粉用手抓匀腌制15分钟以上；3.锅中热油，放入肉丝炒至变色盛出；4.另起油锅，放入蒜末、姜片爆香，
性味与归经：味甘、苦，性平。归肝、胃经。功效：清热止咳、和胃止呕。马兰在民间常常作为止咳化痰的药用。常用于治疗百日咳、慢性气管炎、肺热咳嗽痰多等症状。将马兰根配鱼腥草、葶苈子煎水服用具有清热止咳的功效。用马兰根煎水服用或者直接用鲜马兰捣汁服用，可以治疗恶心呕吐、胃脘疼痛等症状。
酸梅汤是夏日里必不可少的一碗解暑神器~自己在家做，清凉又健康！ 除了当汤喝，做成酸梅酱也是棒棒哒~(因为做过两次，成功率高，所以放心大胆的给你们拍做法！
对于油甘的营养价值，专家表示，橄榄含钙、磷、铁等成分较高，有10几种微量元素，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和较高蛋白质，在生食的干果中，其蛋白质含量居首位；其所含的维生素C、钙高于苹果；磷高于桔子；铁和胡萝卜素高于香蕉。
石螺具有清凉、利水、通淋的功效，可用于治疗湿温、黄疸、淋浊、脚气水肿、血淋、蛔虫腹痛等症。石螺烧酒可以利尿、清热，对小便不利、黄疸、脚气等有疗效。
土豆不能和胡萝卜一起吃是有说法的，这是真的。其实，土豆与胡萝卜不宜生食同吃，而熟食同吃没问题。生食同吃之所以带来不适，是由于土豆与胡萝卜都含有还原糖，两者同食易发生化学反应，形成焦糖，影响了人体的消化吸收，从而引起腹胀等不适。所以若想胡萝卜、土豆一起吃，最好的办法是将它们熟食。
这个我要好好说道一下，我姥姥是葫芦岛人，年轻的时候跟着她老爸（我姥爷）来到盘锦，从此落户在盘山县城关镇（现在属于双台子区），在那里生活了一辈子。我记得小的时候，每年过了腊月二十以后，姥姥家就开始忙活炖豆腐、炸丸子、做豆包、发豆芽儿……总之就是开始准备过年的食物。
其实在做鱼的时候加入柠檬是有独特的意思在里面，柠檬有杀菌的作用，它能够有效的抑制细菌的滋生，另外柠檬中也含有一定的维生素，这对于提高人体的抵抗力是有好处的，并且柠檬具有特殊的香味，和鱼肉结合在一起煮具有去腥增鲜的作用，让煮出来的鱼非常的鲜美，因此煮鱼的时候放一点柠檬是非常正确的。
我吃过！真的贼好吃！ 那还是2016年的事了，有个哥们儿从外地来，临行前说想吃鸭嘴鱼（他是南方人），于是我们几个一商量，决定去离市区不远的一个水产市场买两条，让大哥过瘾一下。 市场上摆着各种各样的鱼，我们选了一条个头比较大的鸭嘴鱼和老板砍价，他告诉我们，这种鱼是南方的淡水鱼，北方很少，价格比较贵。
很多人蒸土豆的时候都喜欢带皮蒸，蒸出来的土豆十分绵软，口感十分爽滑。蒸土豆的时候，需不需要去皮呢？去皮与不去皮有什么区别呢？其实这两种吃法都是可以的，这主要看自己的喜好和习惯。去皮吃能防止淀粉的摄入，还能达到减肥的作用，如果是给孩子吃，一定要去皮。不去皮的话，能补充维生素C以及能减轻胃肠的负担。
山药，可煮可炒可蒸可烤，还能熬粥，可炖汤，但是，很多人不知道其实山药还可用作药疗，而且能改善多种问题。山药，富含多种微量元素，有健胃止咳、调经养气、补脾祛湿、养颜护肤等作用，对体虚、肾虚、胃不好的人很有疗效。
这题我会！之前做的鸡汤不好喝吗，为什么非要问这个蘑菇鸡汤呢 先来看看鸡汤好不好喝吧~ 用的土鸡，鸡屁股去掉不用（其实应该撇掉浮油之后再撇掉屁股上的油），扔进砂锅里面加葱姜炖出来的。
春天到了，又到了蚕豆的季节！我超级喜欢吃的豆子就是蚕豆了！ 我家这边在清明的时候就有卖蚕豆瓣的。买来煮汤喝，加点虾皮、火腿，鲜的不得了。 后来慢慢学会做家常小炒后，用蒜末、青椒丝和蚕豆一起炒。清新爽口，特别开胃。夏天的时候用蚕豆和米一起煮粥，放点红糖，香喷喷，甜津津。
之前在超市里看到有卖火龙果的，挺喜欢吃的就买了几次回家吃，后来发现这种水果还有别的品种，比如红肉的和白肉的，价格也是各有不同，我买的白肉火龙果是30块钱左右一斤，而红肉的则要更贵一些，但口感却相差无几，所以我也经常买着吃。
作为浙江人，对于麦饼、麦角真是充满感情的，但要说最好吃的，那还得是台州温岭的麦角和玉环的麦饼。 先简单介绍下麦饼：把擀好的面皮卷成棍状，然后用刀切成薄片，在锅里煎得金黄酥脆，再配上自家的咸菜、辣椒酱吃，鲜香味美，嚼劲十足～而麦角则是用擀好的面皮包上馅料，用手指捏紧收口，然后稍微按压，使其更紧实一些，