1.温水和面，和的稍微软一点，盖上盖子让他醒着 2.切点葱花儿 3.锅中倒油，烧热后把弄好的葱花儿放进去爆香，然后倒入切好的韭菜段儿，炒熟盛出待用 4.在面里挖个坑，放入适量盐、生抽、胡椒粉（可放可不放）调拌成均匀的面糊 5.平底锅抹上油，舀一大勺面糊倒在锅底，
材料： 黄瓜鱼一条，葱、姜、蒜、辣椒丝少许。盐3勺，白糖2勺，生抽4勺，老抽1勺，醋4勺，啤酒适量（大约1/3瓶）八角、桂皮、香叶少许。干淀粉半碗。 做法： 1.将鱼去内脏和鱼腮清洗干净后控水备用。
我小时候住在东北的一个小县城里，那时候生活简单，印象里的美食也很简单。最好的吃的肉是杀猪菜，每年杀猪日子定了之后，提前两天准备材料，炖上一大锅，配上二锅头，那滋味我现在想起来都要吞口水。 其次就是烧牛肉了，那时候生活条件不太好，很少能吃到牛羊肉，所以每次吃烧牛肉的时候都格外珍惜。
作为海边人，我觉得我很有发言权。 首先，我们这边的海鲜是有分“青虾”“大虾”的，价格上差很多。青虾一般指刚剥了壳的虾仁，而大虾则是指剥了壳的鲜亮明亮的虾仁（当然啦，也有不带壳的大虾，叫明虾）。不过现在好像不论什么虾，都有带壳和不带壳的卖，我也不好区分。所以一般直接买鲜虾自己剥壳。
我小时候家里养了一条小狗，特别聪明可爱的那种，但农村嘛，条件有限，没吃没喝的，最后不知道被谁抓走吃了（怀疑是我爸），自此以后，我对狗肉没有任何好感，看到有人吃，我会远离，闻到味道，我也会避开。但是！你让我去杀一条狗，放我的血，我肯定不干，但是让你把狗炖了，我绝对不尝一口 。
烤翅根的做法 材料：鸡中翅400克、盐1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、白砂糖1/2茶匙（3克）、孜然粉2茶匙（10克）、辣椒粉2茶匙（10克）、白芝麻2汤匙（30克）、植物油2汤匙（30ml）； 做法： 1.将鸡中翅洗净，沥干水分，
我试过各种搭配，最终发现白馒头片加辣椒酱(香辣味)拌着吃，配一碗热汤最好吃。 首先把买来的白吐司片用平底锅煎成两面金黄的薄饼备用； 然后准备小半碗剁碎的辣椒酱(可以买专用的剁椒)和葱花。在碗里加入一勺生抽、两勺醋、少许糖和白胡椒粉调成酱汁备用。