原料：菠菜400克，玉米面200克，烫面200克，黄豆面80克，五香粉5克，精盐10克，花椒粉2克，熟芝麻20克，水适量。制作：1、将菠菜放入开水中烫一下，捞起放冷水中漂凉，挤去水分，剁成菜茸备用。
1.准备半只乌鸡（乌鸡最好选轻一点的，比较嫩）、香菇若干、葱白2~3段、姜4~5片 调料：盐适量、生抽少许、白糖少许、料酒适量2.将整只乌鸡洗净，控干水分后用手撕成小块儿 （如果喜欢块状的口感可以不用撕开，直接切块即可。
我小时候，家里种有好几亩的小葱跟大蒜（其实还种了芥菜、生菜 、苋菜等，主要拿来喂猪和做菜），我们那边流行做腌蒜，就是把刚摘下来还比较鲜嫩的蒜给腌起来，做法是，把新鲜大蒜洗净后晾干表面水分，然后拌上盐，装入罐头瓶中，用重物压紧，盖上盖子，让其发酵（大概一个星期左右，就可以吃了，吃起来酸辣脆爽，非常可口，
方法1：冻土豆，面坯做法1：面团做好后，揉光滑稍放一会，冻上之前，再使劲揉几分钟，这样冻出来的面坯不裂口。擀面条时，冻面坯稍稍回软一点，好擀。烙出来一点也不糟，很劲道！方法2：冻土豆，面坯做法2：如果面团比较紧实，擀开时粘案板，可以撒点扑面粉，好擀，一样不糟。
2106年，我大一，在东北林业大学。 有个室友是河北保定的，暑假他回保定老家。大概二十多天后回来，带了一袋子玉米棒子，说是我最爱吃的，让烤着吃。 我当时非常激动啊，毕竟我爱吃玉米，但是家里种的玉米太甜了，又喜欢把玉米粒剔下来炒着吃（我们那边叫煮玉米），所以没有吃过刚摘下来的玉米。
作为一个四川人，我心中的黑芝麻第一好吃的搭配是红糖锅盔（就是这种，以前在锦里一家很小的门店买的，很好吃，可惜后来再也碰不到） 其次，就是炒米了，家里经常用黑米面做成炒面，香香的，配着芝麻一起吃，味道美极了 最后，再来个凉拌的黑芝麻菜也不错。 不过，要是你喜欢吃甜食的话，那可就有得选了。
作为一个湖南人，其实很早就知道莲藕这种食材了，但是第一次吃还是大学食堂，一个湖南同学吃得一脸享受，我跟着尝了一个，也很快就爱上了。 其实在四川没有看到有卖的，后来在北京吃过一次，觉得味道一般；在上海吃过一次，也是感觉中规中矩。
1.先把蟹放入水里驯养2天，每天换水一次。2.蒸锅加水，大火烧开，把蟹放进蒸格，盖盖，大火蒸15分钟左右，关火后晾凉。(要注意：由于蟹内脏团柔软，一旦停止蒸煮可能就会挥发掉，所以必须等蒸锅出水后再揭盖)3.食用时，先吃壳中的肉，最好采用剪蟹腿、拔蟹腮等方法。