准备食材，洗净，切大块 大葱切葱花，小米椒切圈 调一碗酱汁，生抽、老抽、豆瓣酱、醋、白糖，适量清水调成粘稠的汁 烧热油锅，下五花肉炸出多余的油脂，待肉表面紧缩，颜色金黄，盛出备用 五花肉不用洗！！直接下锅炒！！
熬菜，是鲁西地区流传的一种家常做法，以聊城、菏泽一带最为普遍。在制作过程中，可以任意添加各种肉类或蔬菜类食材进行搭配炖煮，而且炖出来的菜品香味浓郁，令人欲罢不能。今天给大家介绍的这道美食就是其中最有代表性的一款菜肴——熬炒鸡。
没煲过鸡汤的鲍鱼不是好鲍鱼，没煲过鸡汤的福建人不是好的厨师。 这是以前在饭店里听到师傅们聊起来的一句话，虽然感觉有点夸张，但确实反映出鸡汤和鲍鱼结合是多么经典。 以我个人的经验来讲，鲜美的鸡汤配上嫩滑Q弹的鲍鱼，两者搭配在一起吃，那种味觉上的享受真是无法形容。
南瓜性温味甘，入脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫之功效，适用于坏血病、脾虚泄泻、肺痈、疮疡肿毒等症。老南瓜的营养成分比较全面，营养价值较高，老熟的南瓜所含的营养素如胡萝卜素、维生素C和果胶均明显高于嫩南瓜，特别是老南瓜的果胶含量，可以达到嫩南瓜的2倍以上。
这问题问得，咋就怎么配酱好吃的呀！ 那我要是知道咋配酱好了我早就发达了，干嘛还在这儿给你码字挣钱（虽然我现在也穷得响叮当）！ 我只想说，做菜没有唯一解，只有合适解。 这个“好”字该怎么理解呢？ 对不同的人来说肯定是不同的。