猪肉：在中国传统的中医理论中，猪肉具有益气开胃、祛病延年、滋肾液、实筋骨、润肌肤、美容颜等功效；它还可调血脂、抗癌、抗衰老。猪皮：猪皮中含有大量的胶原蛋白质，对皮肤起着很好的修复、保护作用，同时，它也是老年人、儿童、术后病人等的理想营养滋补食物。
作为一个山西人，我对鸡蛋的煎炒烹炸都有一定造诣。 先说最简单的，最家常的： 鸡蛋打散，加少许盐调味，用筷子搅打出泡沫。 锅中热油，三成热时加入蛋液，用勺子轻轻推动，使蛋液铺满锅底，形成一张蛋皮。 蛋皮成型后，小心掀起一边，慢慢移动锅，使蛋皮连起来形成薄片。
防风，中药名，为伞形科植物防风Saposhnikovia divaricata（Turcz.）Schischkin的干燥根。具有祛风解表，胜湿，止痛，止痉之功效。常用于感冒头痛，风湿疹痒，肢体关节疼痛，破伤风，小儿惊风。1、祛风解表用于外感表证而有项背拘紧疼痛者。风邪犯表，营卫失和，治当辛散表邪。
乌黑顺片因黑色而得名，味道苦辣，性大热，有毒，其所含的乌头碱等生物碱具有强烈的镇痛作用，用于治疗因寒邪、阴邪所致的疼痛，如中寒腹痛、寒疝作痛、风寒湿痹及诸痛症瘕，具有散寒止痛，温肾壮阳的功效。
用料： 青菜 500g、鲜百合 7-8个、盐 1茶匙、油 适量、鸡精 半茶匙做法步骤： 第一步：准备好食材，将青菜清洗干净，沥干水备用； 第二步：将新鲜百合剥开，去掉底部根部，再次冲洗干净备用； 第三步：起锅热油，待油热后加入青菜，快速翻炒片刻至青菜变软变色，加盐调味； 第四步：
冬瓜去皮去籽洗净，切成约4厘米厚的块。排骨洗净沥干水份。葱洗净切段，姜去皮拍扁。坐锅点火到油热，爆香葱姜，放入排骨略煎一会，烹入2勺料酒，加5-6颗冰糖炒香，放入足够多的热水煮开。改小火炖1个半小时，放入冬瓜块继续小火炖半小时，加适量盐提味煮开即可。
蜂蜜有助眠的作用，睡前可以饮用温热的蜂蜜水，不仅能够延缓肠道的蠕动，还能够促进上火的毒素排出，同时还能够很好的滋养脾胃，从而达到一个美容、养颜、美体和助眠等效果。蜂蜜含有较多的糖类和许多生物活性物质，它们分别具有不同的生物学作用，如：葡萄糖和维生素C能消除疲劳、抗菌、强心及利尿等。
1、炖制蔬菜类，如土豆、萝卜、藕等，可加入生抽、老抽、食盐和白糖调味，也可少量加入味精或鸡精提鲜； 2、炖制肉类菜肴，一般无需添加酱油等有色材料，以免使成品颜色发黑。如果担心色泽不够，可在起锅前少量涂刷糖醋（糖醋量约为50克左右）。不过需要注意，这样处理的菜肴，口感会有变化，变得酸甜适口。
红薯选黄色心的，有紫罗兰色花纹的（不是火龙果薯和枣薯）。将红薯表皮清洗干净，不要削皮，整个放入蒸锅里隔水上锅蒸。红薯蒸熟后取出晾凉，用手剥去表皮，再切成粗条（不要切得太细，容易烤糊）；切好的红薯条放入大碗中，加入白糖和椰蓉，用筷子充分拌匀，让每一条红薯都沾上白糖和椰蓉。
其实，我不是很喜欢吃榴莲…… 所以，这个问题困扰不到我，哈哈~ 不过身边有很多朋友都很喜欢哦！ 那么，就让小妖来给你分享一下如何鉴别好的榴莲吧！ 我自己总结了一下，其实就两点哦～1.看外观 好榴莲的外观是长的（就像人似的）。并且，个头儿较大。
西兰花，又称为绿菜花、青花菜，是芥属植物中一个变种，原产于地中海东部沿岸地区，我国有引种栽培。目前市场上销售的西兰花有两种，一种是纯绿色无公害的，另一种是以化肥农药催发的早上市的，大家在购买的时候需要注意下，因为颜色不同，食用方法也略有区别！
豆腐皮儿(也叫干豆腐，百叶)是我的最爱之一 以前没吃过的时候以为和豆腐脑一样是豆腐的某种变态产物…… 直到有一次去沈阳吃了一家特别地道的饺子馆，其中一种馅儿的饺子叫做“百叶饺子”，吃了才发现原来这货还有这般用处！ 不过后来吃豆皮儿吃多了，也琢磨出一些道理来。
我们要知道一个概念，不同温度下，水的膨胀程度是不一样的。 温度越高，水分子的运动速度越快，分子间相互碰撞的机会越多。当达到100℃时，水便达到了沸点，此时，温度继续上升，但水量并不增加。这就是我们平时烧开水的时候看到的“千滚水”的现象。
西湖醋鱼是杭州名菜之一，最早可追溯到北宋时期，当时有人将钱塘江中“莼菜、鲈鱼”运至京城，作为时令小菜呈献御前；南宋时，宋高宗赵构在西湖游湖时，也尝到了西湖醋鱼。 据说乾隆皇帝下江南时，也曾两次到杭州，并曾在柳浪闻莺的朝吟馆品尝过这碗醋鱼。 当然，最传奇的就是苏东坡与西湖醋鱼的故事了。
做油炸食品最重要的一点是“炸”，把处理干净的白骨鱼裹上面糊下锅油炸，就可以吃到酥脆好吃的白骨鱼啦！ 小酷今天教你做~ 首先把买回来的白骨鱼清洗干净，可以加入少许淀粉或者面粉清洗（这样洗得更干净喔）。然后把鱼头、鱼尾和内脏全部去掉只留鱼肉部分。处理好的白骨鱼用厨房剪刀剪成均匀的小块状备用。