很多人做冬瓜排骨汤都清汤寡水，一点鲜味都没有，其实这是因为做法错了，下面分享正确做法。 准备食材： 新鲜冬瓜、排骨、生姜 具体步骤： 1.首先处理排骨。锅中加入适量清水，凉水下锅，加入1勺料酒去腥。大火煮开之后，继续煮2分钟，然后捞出用清水冲洗干净备用。 2.接着处理冬瓜。
用料 猪肚尖一个、红辣椒三个、大蒜一头、青辣椒两个、生姜一块 做法步骤： 第1步：首先将买回来的猪肚清洗干净，放入清水锅中，加入两片生姜和适量白酒，大火煮开后再煮5分钟，然后将猪肚捞起放凉待用。（这样能很好地去除腥味和杂质） 第2步：处理猪肚的时候不耽误时间，我们可以准备其他配料了。
我吃蛙不是很多，但是我也来强答一波 先说清重点，一定要炖的烂绵软，这样比较好入味，也是比较好消化的（对于像我这种胃不怎么好的人） 我个人比较喜欢吃酸辣口的，所以我炖的时候都是放酸菜和酸辣椒。 把新鲜肥美的牛蛙清洗干净，剁成小块，放盐、生抽、料酒拌匀了腌制两个小时左右。然后准备适量的酸菜和酸辣椒。