首先 炒饭的精髓在于炒 而不是蒸、煮或焖 一颗完整的米饭，先蒸后焖再炒都能做好吃 唯独不选「隔夜饭」 因为水分流失过多米粒会过于紧实且没有弹性 我一般采用微波炉叮的方法 微波炉里放一碗水，把大米放进去 定时三至四分钟 看米状态而定，水不够就再加一点 时间到关火取出，
我打梨汁是先用刀把梨切成两半，再用勺子舀起来直接放到榨汁机里打（最好用那种刀片比较快的，不然很费劲）这样出来的果汁非常细腻。
羊肉，在我国主要的食用部位是羊肉，而不是驼肉（好像也没人吃）。 首先，要说明的是，我们常说的“羊肉”实际上指的是“草食性反刍家畜”的肉类，也就是牛、羊等动物的肉类。这些动物在进食过程中会有部分植物纤维进入瘤胃中，经过微生物的作用，产生短链脂肪酸，可被牛羊直接吸收利用。牛羊肉的味道会比猪肉更香。
20块钱给你做出五星级水准的虾仁火腿蛋炒饭！ 米饭要颗颗分开，粒粒分明，底部干爽，表面蓬松柔软，还要有韧性。 首先大米淘洗干净后加水浸泡两个小时以上，我一般头天晚上泡上，第二天炒。锅里烧开水把洗干净的米倒进去，开始煮饭。