西米有补气安神、清热除烦、健脾祛湿、益气生津、养颜美容的功效。现代营养学研究表明：西米具有高蛋白、低脂肪、低热量的营养优势，且微量元素硒和维生素含量较高。做西米露并不难，把西米用冷水浸泡半小时，然后放在沸水中煮10分钟左右，等西米中间只剩一个小白点的时候捞出来过凉。
应该明确一点，炒制菜肴的时候放盐并不是一件什么值得探讨的事情——当然，在烹饪的过程中，食盐的释放是十分缓慢的，所以不会出现“放多放少”的问题；另外，用老抽等酱类进行调色也不是一个好选择（会吸进锅底，导致糊锅）。 要解决“放多少盐”这个问题，本质上就是要解决“如何确定口味淡”和“如何确定口味重”的问题。
食材：羊肉200g、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、香菜1根、小茴香5颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽3滴、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。1、羊肉洗净切块，胡萝卜和土豆去皮切块，洋葱切成大片，香菜叶切小段。2、羊肉冷水入锅，加料酒煮开，将羊肉捞起，沥干水分。3、炒锅倒油，烧热，爆香洋葱。
川地心血的功效是，活血祛瘀、疏肝解郁、益气健脾。用于月经不调、痛经、闭经、经血量少色淡、乳房胀痛、小腹坠胀、神疲乏力、胸闷纳呆等。它的作用特点为：疏肝理气、通调冲任脉冲。主治气血不调所致的月经不调和痛经、闭经等等。所以，当女性出现上述症状时候，可以使用川地心血进行治疗。
好吃的包子，皮要薄如纸、软如棉、亮如镜，捏紧收口，盖上盖子醒一醒，等到打开盖子的时候，热气腾腾，白雾缭绕。 包好以后的包子放在锅上面蒸，锅上的水一定要够多，因为笼屉之间是有间隙的，需要开水来补上。在包子快要熟的时候，可以在表面刷上一层香油，这样会让包子更加光亮。
1、红糖姜茶的功效：红糖姜茶有驱寒暖身，发汗解表，活血化瘀，健脾暖胃，促进血液循环，温肺化痰，治疗跌打损伤，治疗风寒感冒，产后瘀阻腹痛等功效。2、适用人群：虚汗过多，身体瘦弱，风寒感冒，产后恶露不尽，瘀阻腹痛等症状的人群。
这个问题，我会分几个角度来回答 作为消费者： 以前我也不知道甜心玉米到底是什么玩意儿做的，所以也做过很多「这个好吃吗」之类的测评。不过后来做了烘焙，自己也买了机器来煮粗粮，就慢慢了解了。
在普通面粉中掺入一定量的淀粉、谷蛋白和明胶等物质以调节面粉性能，改善其加工适用性、商品性的物质，叫做面粉增白剂。增白剂的作用体现在其化学成分上，具有提高面粉的亮度。一般认为它含有黄曲霉素或增加了黄曲霉素的污染机会的想法是不正确的。
说下做法，这个酱料是灵魂，用这个方法做出来的酱牛肉味道绝对棒！ 准备食材：牛腱子肉（其他部位也行，我觉得牛腱子肉比较厚且入味）、豆瓣酱、花生酱（如果没有就用花生粉代替）、甜面酱、酱油、香料（八角、肉桂、香叶）、白糖 1、牛腱子肉清洗干净，冷水下锅焯水，同时加入葱姜料酒去腥； 2、锅里烧热油，
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮酊、柚皮酊等保健成分。柠檬果汁酸甜，直接饮用很刺激，所以一般用水泡茶喝，特别生津开胃。那咸干柠檬怎么制作呢？咸干柠檬的制作方法1、把柠檬洗干净，晾干表面水份。(可以切下来两片做冰糖柠檬水用)。
鸡蛋打散，加点料酒去腥 起锅烧油，倒入打好的蛋液翻炒凝固 再倒入适量清水煮开 水开后转小火，倒入切好的黄瓜片，盖上锅盖煮2分钟，煮至黄瓜变软 接着加入半勺盐、少许鸡精调味即可 小贴士： 1.黄瓜要切得薄一些，这样更容易煮熟 2.最后撒葱花点缀一下更好看哦 简单好喝的黄瓜炒蛋汤就做好了，
说到炖鸡汤，那可真是我最有发言权的菜了！ 先摆出成绩：用砂锅炖鸡汤，最好喝的做法，是我给老妈炖的。那年我还在上大学，暑假回家，我妈给我说，“儿子，快尝尝你妈我炖的汤” 端着碗刚喝一口，我就惊呼“哇，怎么这么好喝呀”我妈说，“这是炖了整整一个晚上的。
我做的锤肉，不用辣椒和醋！只用葱姜蒜，生抽老抽盐糖。其实这菜简单到不行，但我做出来很好吃（不要脸） 原料：里脊肉，鸡蛋一个，生粉适量，葱白一根，姜一块，大蒜三瓣。 调汁儿：生抽两勺，老抽一勺，香醋一勺，料酒一勺，白糖适量（比勺小一点儿），搅匀备用。 里脊肉切薄片儿，用以上所有调料腌一个小时以上。
1.红糟排骨 材料：小排、红糟、葱、姜、料酒、生抽、老抽、八角做法： 小排洗净，冷水下锅，煮开去掉血沫子备用；炒糖色（我直接买的超市的白糖糖浆！超级方便~）上色的同时，将葱姜蒜爆香加进来，接着放两勺生抽、一勺老抽、三勺红糟和八角，煸炒均匀后加入开水，没过食材，大火烧开转小火焖煮半小时左右。
我吃过最好吃的鸡腿是鸡大腿，裹上面粉和鸡蛋液后下锅炸，酥脆的外皮包裹着紧实的肌肉纤维，啃起来特别带劲 也试过全翅，炸的酥脆酥脆的，蘸着辣酱吃，咸香入味，一口咬下去就爆汁！可惜家里没养过小鸡，不然弄个新鲜的小鸡腱来炸一炸该多好。