很多人做冬瓜排骨汤都清汤寡水，一点鲜味都没有，其实这是因为做法错了，下面分享正确做法。 准备食材： 新鲜冬瓜、排骨、生姜 具体步骤： 1.首先处理排骨。锅中加入适量清水，凉水下锅，加入1勺料酒去腥。大火煮开之后，继续煮2分钟，然后捞出用清水冲洗干净备用。 2.接着处理冬瓜。
对于无辣不欢的人来说，重庆火锅绝对是天堂般的存在。在沸腾的锅里涮上两片毛肚、鸭肠等，再搭配着特制的干碟蘸料，那味道简直美滋滋！ 不过我最喜欢吃的并不是毛肚和鸭肠，而是里面可以随意烫煮的千层肚。稍微裹上一层酱料放在滚烫的火锅里来回涮几下，入口即化，香味醇厚，让人欲罢不能！