现在的生活水平提高了，人们的饮食结构也发生了很大的变化，肉类已经成为人们日常餐桌上不可缺少的食物之一。尤其是到了冬天，人们更偏爱热量高、口感好的食物，在冬季很多人都无脑选肉。事实上，不同季节的肉类有所不同，如果在冬季盲目吃肉，有可能会伤害健康！ 冬季如何正确吃肉？看这几招就够了！
我猜题主说的是香螺（又叫做小黄螺、香螺狮），不是海蜇头。。。 如果是的话，那答案就很简单——新鲜的大的好吃，干制的或者冷冻的小的好吃。 买回来的香螺是活的，放清水里慢慢养着，中途记得换水。第二天准备烹饪的时候就死了。 把上面的泥砂清洗掉，沥干水分备用。接下来就是烹饪了，我比较喜欢炒着吃。
准备材料。红辣椒，青辣椒，大蒜，花椒，姜 制作步骤如下。 1.红辣椒和青椒用清水洗干净，晾干表面水分（一定要彻底晾干）； 2.大蒜切去蒜梗部份，洗净表皮灰尘，晾干备用； 3.小碗内倒入生抽、香醋、白糖调匀成味汁待用； 4.铁锅烧热，用抹布擦干锅身水分，倒少许植物油润锅，