烤面筋放什么料好吃？
烤面筋放配料：生抽、老抽、辣椒油、孜然粒、孜然粉、花椒粉、小茴香粉、芝麻、花生碎、大豆油。 制作步骤如下： 1.把400g的面筋搓成细长的条，撒上面粉拌匀后擀成薄片。 (如果没有擀面杖可以用啤酒瓶代替)
2.烤盘铺上锡纸，放入面筋片，烤箱预热250度，中层上下火烤10分钟左右至金黄。 (如果用平底锅煎的话小火煎3-4分钟颜色也可以达到图上的效果)
3.调拌烤酱！ 这是最重要的一个步骤，烤酱的味道决定了这道烤面筋的成败！（注意：酱料里不要放豆瓣酱之类含有色素的调味品，否则容易发黑）
4.锅中倒入两勺剁辣椒，两勺生抽，一勺老抽，四勺白砂糖，小火煮至全部融化，再倒入一勺白酒和切好的蒜蓉搅拌均匀即可关火。（喜欢蒜香味的重口味的朋友可以在熬酱料的时候多放一些蒜蓉进去）
5.将烤好的面筋均匀浇上烤酱，再撒上白芝麻和香菜即可~
小贴士：很多人烤出来的面筋又硬又柴，主要是因为没掌握好烤制的时间。一般来说，烤箱温度越高，烤盘放在下层（不是底部哦～）时间越短。