酸面汤怎么做好吃？
这个简单，我是山西人，我们那里有个小吃叫擀馍夹菜（就是擀面皮夹菜），很好吃的，你可以试下 首先和面团，这个和面很重要，要用冷水去和，把水搅到里面，开始成面团的样子，然后盖上盖子，让面团醒一下 再准备一个盘子里放一些面粉，然后把醒好的面团拿出来放在盘子上面，给面团盖上一层保鲜膜，再醒40分钟以上。
时间到了以后取下面团，在案板上摔打几下，这样能让面团更有筋道 用擀面杖把面团擀成大薄片，不要太厚了 然后把大擀片切成细面条，越细越好，切好后摆盘，给面盆里倒上开水，再放进切好的葱花，酱油，香醋，芝麻油，花椒粉，辣椒油，味精，拌均后就可以盛碗啦！ 最后最关键的就是要放些黄瓜丝或者豆芽什么的，其实放点蔬菜蛮好的，我小时候都是这么吃的 拌好了就可以吃了，香辣爽口，贼好吃，来上一大碗，那滋味……啧啧啧，美啊！