虾有什么菜好吃？
油焖大虾 买回来先处理一下，剪掉须、挑出泥肠。（我是不剪的，直接做的） 锅里下橄榄油，比炒菜的量要多一些，烧热后下大虾，小火慢慢煎熟，同时加盐和胡椒粉调味。 等到虾全变成了漂亮的亮红色，就可以加水和生抽，稍微多放点姜丝，盖上盖子焖煮入味儿了。 大约十分钟左右，汤汁变少，就可以大火收汁儿了。最后留一点锅底的油，下入蒜片爆香，趁热将蒜片均匀铺在油焖大虾上就好啦！
小龙虾 做法就简单多了，开水下锅，加点料酒去腥，开锅后煮个五六分钟就能熟透。
煮熟的小龙虾过一遍冰水，可以让肉质更加紧实有弹性。 捞出来之后摆盘就可以了，小龙虾的吃法很多，椒盐、香辣、麻辣、酱香、奶油等等，随你搭配～我比较喜欢在小龙虾上撒一层薄薄的葱花香菜粒，再浇上一层热油，滋啦~ 吃的时候轻轻掰开，让各种味道融入其中……一口下去，满足感爆棚啊！
皮皮虾 我一般都是蒸着吃或者做水煮虾。 蒸的过程中不要开盖，让它充分呼吸，这样能让壳变得柔软，更好剥。如果蒸的时间太短，壳会比较硬。 剥出来的虾仁也可以炒着吃，或者是做成凉拌沙拉，都是很不错的选择呢。 还有最简单的葱油皮皮虾，也是鲜到不行啊！