地瓜直接炸好吃吗？
作为在山东长大的南方人，非常喜欢吃地瓜（其实就是红薯） 炸地瓜片我是在大学学的，那时候在学校食堂打工，炸地瓜片的是个山东大姐，她炸的地瓜片是切厚片，粘上淀粉下锅炸，金黄酥脆，又香又甜，配着米粥吃非常好。 在家里我也试过炸地瓜片，就是外面那层皮很难弄干净，经常做糊了。后来我就把地瓜切片蒸熟，蘸白糖吃，也是很不错呢。
昨天我突发奇想，既然油炸和蒸着吃都挺好，那就试试油浴吧。就是把切好的地瓜片浸泡在植物油里，没过地瓜。放在烤箱里用低温慢慢烤，中途要翻动几次。 我用的是少油版的做法哦～这样一杯牛奶的热量还不到300千卡！ 这样一杯低热量、富含蛋白质和碳水化合物的饮料，用来代替晚餐或加餐是非常不错的选择，喝前摇一摇，香气更浓郁呢。