新鲜馋豆怎么做好吃？
首先声明，本人非专业吃货，对美食理解源于自己的生活经验与周围人的评价；答此题只为分享，勿喷！ 第一次知道馋豆这个品种，是去年暑假在哈尔滨道外的张包铺吃的拌菜（具体店名不记得了），两个小碟子，一盘很薄很薄的豆皮儿，老板说是当地特色，叫馋豆。10块钱一盆，当时觉得特别好吃，问服务员名字，服务员也不知道.....
前不久在马路边边麻辣烫看到有卖的，25块钱一斤，果断入手，回家准备做道好吃的！ 在网上搜了一下，发现大家都管这种豆叫“云丝”或者“酸豆芽”，至于为什么叫“馋豆”，我猜测是因为把这道拌菜放在饭桌中间，所有人都会伸长脖子往里瞅，并用舌头舔嘴唇的意思吧=_= 话不多说，上做法！
材料：馋豆两把、蒜末适量、白芝麻适量、辣椒面一勺、生抽两大勺、陈醋两大勺、白糖一勺、香油少许、葱花适量。
步骤：
1.用开水焯一下豆皮儿，去掉豆腥味儿。（不嫌麻烦可以用冷水焯两次）
2.所有配料放到小碗里，调成酱汁备用。
3.豆皮儿沥干水，放到大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀，让每一片豆皮儿都均匀入味。 是不是很简单呢？
做好的馋豆拌米饭吃最好了，一口豆皮儿一口米，那滋味儿，真美啊～