腊鸭和板鸭哪个好吃？
作为江苏人，我可能更有发言权。 首先说明，我没吃过广联牌子的。只说过我吃过的两家店的板鸭（一家在苏州，一家在泰州） 我吃的板鸭是腌制后直接用炭火烤的，所以叫“烧鸭”，不是熏的。所以和腊肉类似，只不过更干、香味更浓郁。 因为是用炭火烤的，所以每一块板鸭都会带骨。而且因为加热过程水分损失很大，所以非常硬。需要一边嚼一边用水送。味道倒是极好的，那种咸香的味道会在你嘴里打转。而且越嚼越有滋味。
至于腊鸭嘛……没吃过好的。我在苏州吃的那个腊鸭是用电饭煲煮的，烂烂的一锅，里面放了很多辣椒。我吃过几口就放下了筷子，实在无福消受。 不过我后来在泰州吃的这个腊鸭倒是非常可口。用酱油炖出来的，颜色红亮、香气扑鼻。肉质也是嫩嫩的，不硬。我是在泰州海陵区的一个小街上吃的，店不大，就四张桌子。老板长得瘦瘦小小的，但是很精干。他说这是他亲自做的，叫我放心吃。确实很不错。就是价格有点小贵，一只腊鸭一斤左右，一百块钱。
最后啰嗦一句，无论是什么鸭子，胸脯的肉是最嫩的，最好吃。很多人不喜欢吃屁股上的肥肠，其实洗净煮熟后也是非常好吃的。