如何红烧豆腐才好吃？
我是非常喜欢吃豆腐的，不管是麻婆豆腐、腌笃鲜还是臭豆腐我都喜欢。今天做一道家常烧豆腐，做法很简单，味道也很赞哦！ 准备食材： 老豆腐一块、青椒一个、生姜两片、大蒜三瓣、大葱一段。调料： 生抽、老抽、黄豆酱、白糖、陈醋（可以不放）。 第一步： 将豆腐切成小块、青红辣椒去籽切成圈、姜蒜切末、大葱切成葱花备用。 第二步：调酱汁。碗里放入一勺生抽、半勺老抽、一勺黄豆酱、少许白糖和白醋搅拌均匀备用。 第三步：热锅凉油，油温五成热放入姜末蒜末爆香，然后倒入切好的豆腐块。第四步：煎至豆腐微微金黄，表面有硬皮出现时盛出备用。
第五步：锅中留底油，放入葱花、辣椒圈爆炒出香味后倒入煎好的豆腐，随后倒入调好的酱汁，焖煮三分钟，让豆腐充分入味。第六步：待汤汁浓稠时可以放一勺鸡精提味，关火出锅装盘即可食用。
这样做出来的豆腐外酥里嫩，咸香可口。吃的时候拌上米饭我一顿能吃一大碗！ 你学会了吗？是不是很简单？