针良鱼好吃吗？
之前吃过一次，觉得很好吃。 那还是去年夏天的事儿了，和朋友一起去吃，点了一条针良鱼加蔬菜，还有一瓶雪花啤酒。 上菜之后，首先看到的是盘子非常大，接着看到的就是一条黑色的鱼，鱼肉部分泛着莹润的光泽，看上去就很新鲜。因为之前没吃过这种鱼，所以有点不知道怎么下手，于是朋友就给我演示，先用筷子夹起一块儿鱼肉蘸着调料食用即可，味道怎么样全看个人口味。
我尝了一块儿，感觉鱼肉很嫩而且刺非常少，咸淡正好，加上独特的酱料味道，让人很有食欲。蔬菜是凉拌的豆芽和花生皮（不知道是不是这个名字），豆芽非常入味，花生皮有种脆脆的口感，配合鱼肉一起吃非常棒。 由于这条针良鱼不太大，所以不到半个小时就吃完了，随后我们又要了一些海鲜饼作为主食，味道不错就是价钱有些贵，一个海鲜饼40块钱。不过那时候天气比较热，肚子也比较饿，所以也不觉得价钱多么贵了。 后来回家在网上搜了一下这鱼，发现叫海蜇头，也叫水晶虾饺，生活中常见，但是很多朋友可能不认识，它其实就是一种海洋鱼类，身上有蓝色和褐色的花纹。
关于这种鱼的吃法，其实还可以腌制后熏着吃或者用油炸着吃，不过我觉得最赞的还是这个酱烧的做法，入口即化，淡淡的海水味中夹杂着一丝丝的甜，配着米饭吃很棒。 最后说一下价格，在我们这里这家店属于比较贵的了，一条针良鱼将近50块钱，不过物有所值。另外提醒一下大家，一定要早去，我去的时候已经是下午一点半了，结果店家告诉我卖完了……