鳕鱼怎么煎好吃吗？
用不粘锅煎最好 1、把鳕鱼肉用清水洗一下，然后粘上干面粉备用； 2、起油锅，锅里放油，油要多一些，然后把切好的姜末放进去煸香（姜可以多放点，我喜欢比较浓郁的姜汁味道）； 3、姜末炒出香味后，把粘了面粉的鳕鱼放进去翻均匀； 4、煎至两面金黄就可以了，盛盘。 做这个菜我一般不放盐，因为前面炸的过程会有食盐进入鱼肉里面。如果感觉太淡的话，可以吃的时候蘸点酱油或者辣椒酱。 我一般是早餐煎了这个当点心吃~外酥里嫩，鲜咸美味。
除了直接煎，你还可以做椒盐鳕鱼排～ 用油炸过的鳕鱼排裹上一层薄薄的面包糠，下油锅复炸一次，外面脆脆的，里面软软的，配上椒盐的味道，好吃的不得了啊~~~
另外推荐一道非常美味的鳕鱼食谱——番茄炖鳕鱼 这道菜的特点是：酸酸辣辣超开胃~~ 先把鳕鱼蒸熟，然后把鱼肉剔下来，鱼骨鱼刺都不要，把鱼肉放进锅里，加入剁碎的西红柿、香菇和泡香菇的水一起煮，加一点点生抽提味，小火慢炖直到汤汁变得浓稠，撒一把香葱末就可以啦~