鳄鱼怎么吃好吃吗？
我吃过最好吃的鳄鱼肉是香港老店“黄记煌”做的焖烧肉，那个肉啊真是香喷喷啊，皮焦脆，肉嫩而不柴，配上店家调制的酱料，那真是好吃的想哭~ 至于怎么做，我只能说老板你真会保密，我吃了那么多次，就没见过他往里面放什么调料的……
后来我想了想，可能他家调料的味道就融合在汤汁里面了吧，所以炖出来都是香味扑鼻，入口即化的感觉~ 说起来他们家除了鳄鱼肉还做牛蛙、鳝片、鱼蛋等，味道也都相当不错，价格也不贵，适合学生党去吃，就是环境一般般啦～ 地址拿小本本记好了哦： 广州有两家分店的呢～ 推荐大家蒸鱼肠和鱼肠粥，鱼肠很鲜，粥也很绵滑呢～（两个人吃一条鱼就够了，太多会撑到） 上次去的时候人很少，哈哈，不过好像平常也都很清淡的样子
这家在百度地图上有两家店，一家叫做“洪运饭店”，另一家叫做“洪运菜馆”，听名字好像不怎么正宗的样子，不过进去之后发觉相当正宗啊！！！ 价钱超级便宜，鱼肉20块钱一斤，鱼肠15一碗，米饭管够（简直良心啊）～
做法也是传统的客家做法，煎炒炖煮都有，最妙的是，他们家有加汤下菜的环节，就是在你面前加一勺热腾腾的鸡汤或者猪骨汤，啧啧啧，想想都觉得美味呀～ 地点位于惠城区江北华贸天地对面的一小巷子里面，跟着导航走就好了～
好啦，说到客家人不得不提到的就是“酿辣椒”啦，辣椒里塞肉馅，一口下去，香辣味美，爽脆可口