芋头怎么吃才好吃？
你要有一锅好汤~ 芋头的营养在于淀粉含量极高（25%-30%左右），所以蒸、煮都是很好的做法，可以很好地保留营养成分。
但是要想口感好，还得有大骨头或者新鲜排骨来熬汤。你可以选择把大骨头敲碎直接放入锅中，加水熬煮；也可以把骨头洗净剁成小块后放入锅中，加清水炖熟。
等骨头上盘之后，剩下的汤就是一道美味又营养的靓汤了！ 当然，你还可以在煮熟的骨头汤中放入切好的芋头，加点食盐和葱花调味，一碗香喷喷的芋头汤就可以趁热喝啦～
如果你不喜欢太甜的口味，还可以在制作的过程中少放一点糖哦～ 不过我觉得最绝妙的方法还是留着骨头一起煲芋圆西米露！ 先把骨头汤煮开，然后加入西米和水，煮至半透明后，再把切成小块的芋头放进去，小火焖10分钟左右就可以了。 最后加入椰浆和砂糖调一下味就搞定啦！ 这碗糖水粉粉的，颜色很好看，而且有浓浓的汤汁，一口下去，舌头先感受到的是西米的嚼劲，随后才是香甜软滑的芋头，真的很不错呢！ 用这个方法做的其他糖水也很受欢迎，比如菱角百合薏米糖水、银耳木瓜糖水等等。
为了这道糖水能更入味，我建议大家在处理食材的时候，最好能把西米用水泡一下再下锅，这样比较容易煮烂。 做好的糖水也可以放入冰箱冰镇一段时间，吃起来会更清凉解暑哦～