赛螃蟹真的好吃么？
个人觉得很好吃，是咸蛋黄的味道和蟹肉的鲜香融合得非常好的一道菜。 具体做法如下： 首先，准备材料：咸蛋黄、蟹柳（我用的是冷冻的，比较便宜）、白醋、白糖 接着，把咸蛋黄蒸熟了，放到搅拌机里打成糊状。 这个过程有点痛苦，因为咸蛋黄很干，很难搅拌，而且很容易烧手！ 我用的是微波炉加热法，效果还不错。先把咸蛋黄放在碗里，用微波炉加热2分钟左右，注意不要太热了，不然就很难弄了。
然后把打散的蟹柳倒进去，加入少许的白醋和白糖提香，搅匀后，装进容器里，盖盖子，上锅蒸5-6分钟。 小贴士：为了让咸蛋黄和蟹柳更好地融合，我在盆里先倒入了一些植物油，然后放人咸蛋黄和蟹柳，搅拌好后，再把剩下的油淋在上面。这样一道美味可口的赛螃蟹就做好了，是不是很简单呢~ 蒸好的赛螃蟹颜色金黄诱人，味道鲜美，一点也不输外头卖的啊～