胚蓝如何咸菜好吃？
1、准备材料，芥菜（也叫雪里蕻），面粉，糯米粉，花生酱。 图片是网上找的，我这个是去年做的没拍照片~ 芥菜洗干净切成碎末，撒上适量盐腌一下，大概两个多小时，把水分杀出来，用手把芥菜渣和汁分开. 把花生酱用适量水化开，加到芥菜里面，充分拌匀。
2、把面粉和糯米粉混合搅拌均匀，加入少许清水调成糊状，比拌面粉或者拌玉米面稍微稀一些就行。 不要加太多水，要不然拌不开就会成坨了~~
3、平底锅烧热，刷上一层薄薄的油，取适量拌好的面糊倒在锅里，轻轻摇动锅底使面糊均匀平摊在锅内。 我用的是电饼铛，所以不用烧锅，直接盖上盖子就可以了。 大约5分钟左右，面糊差不多都变成半透明状态的时候就可以关火了，稍微凉一会让面糊变得更有弹性更好翻动。 用筷子轻轻拨开一边，让空气进去更蓬松。
4、取适量的花生米，我用的是生花生米，最好提前浸泡一下，这样更容易熟且软。 再加少许植物油，小火炒熟盛出备用。 花生米可以用擀面杖压成碎末。 这个过程相当有趣~~ 闻着香味儿蹭蹭往上窜啊~~~~~~~ 放白糖或者白砂糖味道都不错呢，可以依个人口味放。 完成啦！！！！ 好吃的胚芽小菜就做好啦～ 软软的脆脆的一颗，嚼起来满口香哦~~