大葱和姜排成泥有什么作用？
在我们的生活中，生姜和大葱是大家比较常见的厨房调味料，这两者也有比较广泛的应用，有的人将生姜和大葱排成泥使用，那它们究竟有什么作用呢？接下来让我们一起来看看。
生姜的主要药理作用：
1、抑菌作用：生姜多糖具有很好的抑菌作用，特别是针对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒型胃窦炎和皮肤真菌等，都有良好的抑制效果；
2、抗炎、解热作用：生姜的水煎制剂具有很不错的抗炎和解热功效，特别对待肺炎链球菌、流感杆菌、扁桃体炎、咽炎、百日咳等呼吸道感染的疾患，都有很好的治疗作用；
3、抗惊厥作用：生姜当中的物质有一定的解毒以及抗惊厥功效，对于治疗癫痫病以及镇咳都有一定的疗效，特别是针对肺部疾病效果更佳；
4、抗氧化、抗衰老作用：生姜当中的精油有很好的抗氧化功效，可以有效的清除多余的自由基，这样就可以达到比较好的抗衰老效果；
5、抗氧化、抗肿瘤作用：生姜的功效比较多，也有比较广泛的抗肿瘤功效，尤其针对胃癌、宫颈癌以及颅内肿瘤都有比较不错的治疗效果，不过想要使用生姜治疗肿瘤疾病，必须要经过合理的炮制才可以；
6、治疗肾虚腰痛：生姜的功效多，针对肾虚腰痛也有不错的治疗功效，这是由于生姜能够去除体内的湿冷，这样就可以令腰部温暖，到达比较不错的补肾、强身、活血的功效；
大葱的主要药理作用：
1、抗菌：大葱具有很强的抗菌作用，可以让某些细菌在高盐、酸、碱的环境中不可生长繁殖。在研磨成末的大葱，具有很强的杀灭细菌的能力，特别对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌以及葡萄球菌等，效果很不错；
2、抗过敏：大葱具有比较不错的抗过敏功效，特别针对一些哮喘以及鼻炎患者，适当吃点生大葱，可以对过敏治好有一定的效果；
3、治疗伤风感冒：大葱具有很强的祛风散寒作用，可以治疗伤风感冒等症状，特别是缓解风寒感冒效果比较好；
4、治疗腰酸腿痛：大葱加上生姜，还可以治疗腰酸腿痛等多种疾病，平时可以用大葱和生姜泥涂抹在疼痛的部位，用纱布包扎好，坚持半个月就可以看到比较不错的效果；
温馨提示
上述介绍的就是生姜和大葱的作用，不过需要提醒各位，生姜与葱的膳食用量宜适量，不可过量多食，以防邪汗伤阳，咳嗽痰多或者腹胀的人不适宜食用；另外，肝病病人不宜吃葱姜，预防急性青光眼，慢性眼病以及痔疮的患者不适宜食用，吃多了容易造成眼睛干涩以及视力下降。