牛肉和冬瓜能同时吃吗？
牛肉和冬瓜能同时吃吗？
1、牛肉+栗子
栗子中的维生素C易与该食物中的钙质结合，不利于吸收，故不宜同食。
2、牛肉+茶叶
茶叶中含有较多的鞣酸，牛肉则含有多种矿物质，鞣酸和蛋白质结合后，会形成不容易消化的鞣酸蛋白质，喝牛肉汤时应不要饮茶，防止有害物质的吸收。
3、牛肉+芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B1、维生素 （也叫尼克酸）等成分，可起到消暑、健脾、降血压、养血、排毒等作用。牛肉和芹菜一起烹炒，号称铁人的“黄金搭档”。芹菜或是芹菜籽均不宜与牛肉同吃，因为芹菜中含有丰富的纤维素，芹菜籽则可与温燥的牛肉相抵消。
4、牛肉+洋葱
洋葱与牛肉一同烹饪较易坏，洋葱内有物质会使牛肉松软，令牛肉味道变差，也不能发挥洋葱的营养价值。
5、牛肉+橘子
牛肉甘甜，风味独特，但柑橘含柠檬酸较多，牛奶在胃酸的作用下会凝聚成块，不易消化，且糖类浓度高，空腹食后不宜。所以牛肉和橘子不宜同食。
6、牛肉+芥末
牛肉富含蛋白质，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D，易消化、吸收快、肉质细嫩，有补中益气、强健筋骨、化痰止咳、止渴、补血、补筋等功效。芥末气味芳香，性辛辣、温，具扩张血管、刺激唾液和胃液分泌，增强食欲的作用。但还是要注意牛肉和芥末同食，因其前者含有多种有机酸，后者的刺激性气体会破坏牛肉的独特风味，且酸性物质易使牛肉纤维变质。
7、牛肉+葡萄酒
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
8、牛肉+糯米
牛肉和糯米同食，易引起胃痛。