当归卤肉起到什么作用？
说起当归大家应该都不太熟悉，即使有熟悉的人也应该不知道具体有什么作用，今天我们将带给大家关于当归的一些干货，希望会对大家有用的。
1、抗癌作用
现代研究发现，当归中含有大量的硒元素，有这种物质存在就可以帮助抑制癌细胞生长；另外，当归的水煎液也有一定的化疗抑癌功效，可以促进癌症患者的造血功能，同时对卵巢癌、结肠癌、乳腺癌等女性癌症等疾病也有一定的治疗功效。
2、抗炎作用
当归的水煎液对于多种细菌都有很不错的抑制功效，包括葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等等，同时对于皮肤疾病也有很不错的治疗效果，特别适合真菌引起的皮炎、灰指甲等等。
3、抗氧化功效
我们都知道，女性的皮肤如果没有得到好好的保养就会开始慢慢变老，而当归的出现就可以帮助缓解这种症状，因为这类食物中有很丰富的维生素E元、胡萝卜素、氨基酸等多种元素，所以只要适量进食就可以起到很不错的抗氧化功效，帮助美容、延缓衰老。
4、补血活血
当归之所以可以帮助治疗各种妇产科疾病，就在于这种食物有很好的补血活血功效，可以帮助缓解女性经期疼痛、闭经、月经不调等等，还有丰富的微量元素，可帮助预防孕妇流产。
5、抗菌作用
当归中还含有当归多糖、苯酚、维生素C等物质，这种物质有降低细胞微粒体酶活性功能，可以抑制大肠杆菌、变形杆菌等细菌的生长。
以上就是关于当归的一些简单介绍了，相信经过上文的介绍之后，大家也就更加了解这种食物了，如果平时生活中很容易就长出黄褐斑或者肌肤老化症状比较严重，那么都有可能是因为体内气血不足而引起的，所以不妨多多吃点当归，保养身体。