花菜怎么做最营养？
花菜又叫菜花、西兰花，是一种值得推荐的常见蔬菜。那么花菜怎么做最营养？下面推荐几种做法：
清炒花菜
主料：菜花500克，
调料：食盐5克，味精3克，香油15克，油30克，
做法：1、花菜择干净，切成小块。2、油锅热后，放入葱花炒香，将菜花放入锅中翻炒至色变白，加入盐、味精、香油，翻炒均匀，即可出锅。
银耳花菜
主料：菜花500克，银耳50克。
调料：精盐5克，鸡精4克，葱花5克，色拉油30克。
做法：1、菜花里放入精盐、香葱段。2、锅中加油，油热后浇在菜花上。3、银耳泡发后洗净，撕成小朵。4、锅中加水烧开，放入银耳汆熟。5、最后调入味精即成。
花菜烧肉
猪肋条肉（五花肉）1000克，菜花500克，尖椒100克，食盐4克，味精2克，料酒10克，酱油15克，白砂糖5克，花生油50克
先将猪五花肉煮至八成熟，切成3公分的小方块；将菜花洗净，掰成小块；将尖椒洗净，切成块。把锅置火上，放入花生油，烧至五分热，放入五花肉小火烧5分钟，调味，放入菜花、尖椒烧几分钟，至五花肉熟透调味即可。
花椰菜肉丝
主料：花椰菜1颗，猪肉150g，
调料：食盐1小匙，生抽1小匙，红尖椒1个，香葱1根，黄酒1小匙
做法：1、将花椰菜手撕成小瓣，洗净后轻轻拽掉边上的嫩芽。2、将猪肉切丝，放生抽、黄酒、盐、葱洗净。3、红椒切丝，作为装饰用。4、锅里放水，烧开，放入花椰菜煮约一分钟，捞出备用。5、热锅放油，油热后放入猪肉丝翻炒至变色。6、加入花椰菜，迅速翻炒几下。7、 放盐调味即可，装盘后用红椒丝、葱花点缀。