燂桃仁有什么作用？
桃仁是常见的一种药食同源之品，因其有活血化淤作用，故常用于治疗或辅助食疗之须。
桃仁介绍：
1、桃仁名称由来
桃仁，又名桃子，因桃进入盛产期在农历八月，正逢核桃成熟出售，为避免二者弄混，在桃仁上写上一字以示区别，因桃右部“+”似“奴”，故写“奴”字。因桃仁与桃子密切相关，且桃仁有“桃仁”之名，于是，“奴”便成了“桃仁”的代名词。
2、桃花美人，桃仁苦药
关于桃子有一段精彩的神话传说。春秋时期，相传王母娘娘的第三女儿，名叫瑶姬，漂亮非凡，酷爱桃源景致，在蟠桃园中浇花度日，年过三百岁面容仍宛若少女，被众花神夸赞为“花神”。后来瑶姬因留恋凡尘，为神农氏娶得七仙女之一，成为炎帝的妻子。成婚后，夫妻怡然相克，常入深山种田，采药制酒。一日，王母娘娘见瑶姬容颜渐老，遂叫前来探望。见人间春光久驻不逝，原是瑶姬下凡所致。王母娘娘乃命灶君除记，使瑶姬返天。但瑶姬与炎帝恩爱甚深，不肯离去，玉帝震怒，命天神将瑶姬永镇桃花山，化为桃花血，滋润桃花木，使桃花年年盛开。后人将桃之核种于桃树，第二年便结出果肉桃仁，因其有活血化淤作用，常用于治疗或辅助食疗之须。
食用方法：
1、桃仁食用
桃仁既能生食，又可制作成桃仁罐头、桃酱、桃汁、桃糕、五香桃仁、火烘桃仁、巧克力桃仁、桃仁豆腐、菜肴和糕点等方面的食品。鲜桃仁最好生食，干桃仁不宜生食，以防误食中毒。食用前须先将桃仁中的杂质和皮肉上的污物洗净，并放入50度白酒内浸泡一周后取出，用清水洗净，然后沥干，略撒些盐后食用。如制成桃仁夹心饼，在桃仁中加入适量的白砂糖和桂花、芝麻等调料，用武火烤熟即可。
2、桃仁入药
有活血化淤作用，可用于治疗血淤、血闭引起的高血压、脑梗塞、冠心病、脉管炎和脊髓炎等，与桂枝、茯苓、白术合用有祛湿益气活血作用，治疗心力衰竭；桃仁的种皮有泻下作用，可用于治疗便秘，还可用于治疗乳腺癌。