土豆如何成丝？
土豆、马铃薯、泥姜，它的学名是马铃薯，别名很多，我们常用它的块根为食，故称土豆。
土豆如何成丝
土豆洗净去皮，切成薄片（尽量的薄，好熟，软烂）；土豆片水冲冲，洗去土豆片表面的淀粉，免得炒时粘锅；锅中加油，油热倒入土豆片翻炒，尽量全部炒熟，以免吃时还有硬心；土豆片炒熟后盛出备用；锅中再加入油，油热倒入葱姜蒜，炒香后加入青椒丝，翻炒出味；倒入刚才炒熟的土豆片，加入调料（我喜欢放孜然和辣椒面，也可根据各人的口味放不同的作料），翻炒，听见土豆片裂开你就关火，要不然还会更烂；出锅啦，香喷喷的土豆丝就可以吃啦。
土豆的营养价值
土豆是我们日常生活中很常见的一种蔬菜 ，它的价格实惠，而且营养价值也是十分丰富的，生活中有很多人都特别喜欢吃土豆。每100克正宗的土豆所含蛋白质是2.5克，所含脂肪0.8克，碳水化合 物16.5克，以及大量的维生素C和矿物质，各种微量元素，包括钾、钙、磷、铁等。土豆还含有膳食纤维，而膳食纤维对人体的健康有益，它既能抑制肠道内的沙 丝，且通便，还可有治疗便秘的功效。在近年来，甚至在欧洲的一些国家的厨师们都把它当做是主菜来食用。
土豆的做法有很多，可烹饪出的口味也有很多，有人喜欢把土豆炖着吃，味道酸甜，有人喜欢把土豆炸着吃，那种酥脆的口感，再撒上一些椒盐，味道真是美极了。还有人喜欢把土豆用来做炒土豆，配以肉丝，蔬菜等，炒出来的菜颜色鲜艳，口感也相当好。
如果你还不熟悉如何烹饪土豆的话，你可以先从最简单的开始，下面就为大家介绍一款土豆最简单的烹饪方法：将土豆用清水冲洗干净，然后用刀切成粗细均匀的长条，切记不要太细，也不要一刀就把土豆切成两瓣，切成两半后用保鲜膜包住另一半土豆，以免在切片是损坏。切好之后在煮锅中倒入适量的清水，然后把土豆倒入锅中，煮至土豆变软，这样做出的土豆可以当主食，也可以当成配菜，随便你怎么吃，都会觉得美味的。