山药豆炖什么好吃？
1、准备食材 山药500g、胡萝卜一根，鸡蛋两个、面粉适量 白糖两勺、食用油、牛奶等。
2、制作 在空碗中打入两颗鸡蛋，加入一勺白糖和适量面粉，再加入300ml的牛奶，搅拌成均匀的蛋糊。再把切好的山药和胡萝卜放入，搅拌均匀。
3、下锅蒸制 把搅拌好的食材，平铺在盘子中，上锅蒸20分钟左右即可。 这道小甜品的做法其实非常的简单，主要就是要掌握食材的比例以及搅拌的手法。
在做这道甜品的时候，不要加水或者别的液体调料，全部都用牛奶代替。这样蒸出来的成品才会柔软滑嫩，口感最好。 而蔬菜的选择，除了常见的青菜外，还可以用香菇、胡萝卜等味道浓重的蔬菜来提香。
对于脾胃虚弱的人来说，可以多吃点山药，有助于调养脾胃，促进消化吸收。而正在长身体的小孩子，也可以适当的吃些山药，对发育很有好处。 但需要注意的是，如果是便秘患者的话，则不建议食用山药。因为山药含有较多膳食纤维，吃多了可能加重病情。同样，有糖尿病史的人吃山药也应有所控制。