怎么怎么炒土豆？
炒土豆是一道简单且美味的菜肴，以下是炒土豆的步骤：
1. 准备材料：土豆两个，葱、姜、蒜适量，盐、味精、生抽等调味料。
2. 土豆切片或搓成块，备用。
3. 热锅凉油，油要适量，油热了以后加入葱姜蒜进行爆香。
4. 加入土豆片或块，大火进行翻炒。
5. 等土豆适当地和油拌匀后，转小火慢慢炒至土豆入味。
6. 等土豆变得透明，根据口味加入适量的盐、味精、生抽等调味料。
7. 最后炒到土豆熟了，就可以出锅了。
8. 简单炒土豆就完成了。
注意：
1. 炒土豆时要根据口味选择炒的时间长短，如果想更加脆爽一些，可以多炒一段时间，相反如果想软一些就少炒一会儿。
2. 注意火候，可以先大火炒至一体炒匀，然后转中小火继续炒至，这样炒出的土豆更均匀，口感更好。
3. 选择土豆时，最好选择新鲜的土豆，这样可以保证炒出的口感更好。