土豆怎么做更下饭？
在众多的蔬菜里面有人喜欢吃土豆，有人则不喜欢吃。不喜欢吃的原因是觉得土豆吃多容易发胖，而且感觉食之无味，但有的人就是对土豆爱不释手。下面我们就来看看土豆做怎么做才更好吃。
土豆做主食还是当菜吃，都可以。只要把握好食材的特性，什么样做法都能把土豆做的美味，并且减肥的人还可以当作天然正餐食品。下面就介绍几款土豆菜谱，减肥的MM只要用红薯代替其中的一部分主食就能轻松减肥。
每100克可食部分中，含量：蛋白质2.5克、脂肪0.1克、碳水化合物15.0克、钙1毫克、磷54毫克、铁0.5毫克，多种维生素及微量元素。
功效：和胃调中、和胃调中、健脾止泻，胃痉挛、胃痛、烧心等胃症状。
营养价值
1、和养心，益肾，健脾，开胃，有营养，营养丰富，可补充人体必要的膳食纤维；
2、具有益气，健脾的食疗功效；
3、可以预防中风，有调补脾胃，改善胃酸过多，合理使用的食用。
怎样让土豆更脆口感更好
1、削皮后，切成5mm左右的薄片，然后泡在未添加任何物质的清水中；
2、将土豆片放入煮沸的沸水锅中焯一下（30秒左右），目的是去除土豆的异味和涩味；
3、将焯过的土豆片捞出，沥干水分，然后将其放入食盐水中（淡盐水）腌渍；
4、将土豆片从盐水中捞出、沥干；
5、放入微波炉中转盘上，中大火转2分钟（可根据自己微波炉功率调节时间），转好后，取出；
6、将土豆片放入带有辣椒面的盘中，拌匀，即可食用。
注意事项
1、因个人饮食习惯不同，不吃麻辣口味的，可省去第4、5步。
2、若喜食软烂的土豆，可将起锅后的土豆放在香菜中浸泡片刻。