油焖笋是江浙地区传统家常菜，属于浙菜或苏菜。主要原料有鲜春笋500克、酱油25克、白糖适量、料酒15克、盐2.5克、水淀粉25克等。 其特点是色泽红润透亮，口味鲜嫩爽口，酸甜适中，略带酒味。
雪燕的做法有很多，可以煮粥、炖汤、做甜品等，做法虽多但并不复杂，接下来推荐几种比较常见的雪燕做法，喜欢的朋友可以尝试着做起来。
虾米炖萝卜 材料：新鲜海虾，白萝卜。 配料：葱花、姜片、香菜、料酒、盐、鸡精、食用油。 做法：1.鲜海虾洗净，去头去壳，留尾部。2.萝卜去皮，切块。3.锅内烧开水，放入切好的萝卜和虾尾，加少许盐、醋，焯透（大约十分钟左右）后捞入碗中待用。
作为一个资深吃货，我把我吃过的分享给大家！ 1、花生糯米酒 做法和红糖水的做法差不多，把花生米换成生花生，糯米换成糯米粉，口感更丰富～ 喜欢酒味的可以加大白酒的量哦~2、椒盐花生 做这个需要准备两包苏打饼干（或者普通馒头也可），把花生米用擀面杖压碎；锅里放油，加入花生米、香葱、花椒粉和食盐，