河虾仁，又称海虾仁、青虾米等，是产于我国江河湖泊中的青虾去头及外壳后的虾仁品，体形小，口感好，营养丰富，富含钙元素和维生素A。河虾仁是一种常见的食材，可炒食、煮汤食用或制成各种风味独特的菜肴；下面小编为大家介绍几种用河虾仁制作而成的美食的做法。
1、鱼洗净控水，准备葱姜蒜 2、热锅冷油将花椒粒炸香捞出不用，下入辣椒和葱蒜炒香后加豆瓣酱炒出红油（我用的四川郫县豆瓣酱） 3、加入一勺蚝油一勺糖半勺鸡粉（可不加）适量老抽翻炒出香味 4、加入适量清水烧开，加适量盐调味 5、把鱼放入锅内中小火慢炖至鱼肉软烂（中途可以翻一次面），
我第一次知道奶酥（Creamer），是在看BBC的纪录片《巧克力：制造天堂》里。片中，来自英国的巧克力专家朱莉娅·蔡尔德，在瑞士洛桑的Nespresso咖啡店吃巧克力的时候，看到巧克力上面覆盖着一层“白色粉末”，她就问店员这是什么，店员告诉她这是creamer，也就是加到咖啡里用的牛奶奶油。
西葫芦在蔬菜中属于耐储存的，因此不论春夏秋冬都能吃到。它含有多种营养物质，尤其是其中维生素的含量很高，对于肝脏有很好的修复作用，而且能够促进新陈代谢，因此对脂肪也有很大的调节作用。 西葫芦的口感很好，可以做很多好吃的，今天分享一个我特别喜欢的做法——西葫芦煎饼。准备好新鲜的西葫芦和鸡蛋。
这个鱼得是野生鱼，其次，你得用青蒜和野山椒来炖。 如果你做到这两点，保证好吃到爆！ 这个鱼的肉质是雪白的，而且很嫩很细腻，和鲢鱼之类的白肉不一样，有点像鸡肉。但是口感比鸡肉更软一点。我吃过最好吃的撅嘴鱼，是用青蒜和小米椒、泡姜一起炖的。
把切好的酸菜，放入干净的锅中，加少许清水，稍微煮一下，然后沥干水份，待用。 如果嫌麻烦不想弄也可以买市面上卖的袋装咸菜（就是那种一大包可以泡着吃的酸菜），用温水浸泡半小时左右，再用清洗冲洗两遍，沥干备用。 接着，热锅下油，可以放多一些花生油进去，味道更香。