前夹肉怎么做好吃？

猪肉的前夹肉是指猪前腿靠近肋骨一侧的肉，肉质比较紧致不松软，肥瘦相间但瘦肉偏多，很适合拿来做炖菜，像红烧肉这种需要长时间炖煮的菜品就特别适合用前夹肉来做；也可以搭配蔬菜一起炒制，或者制作小炒肉等等。

绿菜炒什么好吃？

青菜做法很多，想要做到好吃又好看，还是需要一些技巧的。 首先挑选青菜就有讲究，青菜可分为油白菜和青菜，一般我们买来的青菜都是油白菜，其叶片肥厚，叶面有蜡质光泽，颜色青翠，表面有一层薄薄的粉状物；而青菜则是鲜嫩、浅绿色，但缺少油白菜的那种光泽。在炒制时，油白菜较青菜更容易入味。