作为曾经在日式烧肉店打过工，自己也经常做的吃货来唠唠这个嗑 首先说下料汁儿（烧肉酱）的关键所在 豆瓣酱！一定要用豆瓣酱！
1、买回的猪肝冲洗干净，冷水浸泡出血水 2、泡好的猪肝冲洗二遍（很重要），放入有葱段、姜片的水锅中煮开锅，倒少许料酒，焯透血水后捞起，冲凉后沥干水分备用 3、蒜头压成蒜泥，加入葱花、盐、生抽和醋调成汁儿 4、泡椒切成圈，与剁辣椒一起放入猪肝中拌匀 5、淋上几滴白酒，再浇上热油激香 6、盖上盖子，
1、准备嫩莴笋一根，盐适量（大概两汤勺），小米椒六个，姜蒜适量，生抽两大勺，陈醋三大勺。 2、将嫩莴笋用刨子刮去外皮，冲洗干净后，用刀切成薄片儿。 3、切好的莴笋放入容器中，加一勺盐拌匀了腌制半小时左右，待其渗出少许汁水即可。
这个我可有发言权了，因为我是一个特别喜欢吃豆腐的人。 说起豆腐，做法真的是五花八门，我家就经常做个豆腐吃，方法非常简单。 用豆浆机打个豆浆，然后煮熟，放糖或者咸盐，调个味道就可以吃了。 喜欢吃的可以打点葱花进去，香味更浓郁。 这个简单吧！还有更简单的方法，用现成的豆浆粉冲豆浆喝就可以了。
不请自来，作为一个地道金华人，我可以负责任地告诉你，金华最好吃的面在武义，不在市区。 武义的牛肉干挑面！我吃过的最好吃的面，没有之一。具体做法我也不太清楚，反正就是把面条放在大碗里，放点葱花，倒上滚开的鸡汤，然后铺上一层切成小段的牛肉，再撒上一把香菜，一碗色香味俱全的牛肉干挑面就做好了。
1.拍黄瓜，做法简单，清新爽口 2.辣椒拌皮蛋（这个真的超棒！） 3.花生腐竹咸菜拌黄瓜（这个也是超级棒！） 4.豆腐干拌胡萝卜丝儿（清爽又下饭！） 5.凉拌藕片（甜脆可口又开胃！） 6.芥末墩儿（特别下饭菜啊，吃完一碗还想那第二碗的时候来一个芥末墩儿最棒了！） 7.糖醋萝卜（酸甜酥脆的萝卜，大爱！