羊脑怎么煮好吃？
煮汤
1、取适量羊脑，放入锅内加水煮熟后，滤出汤汁；
2、在汤汁中加入切块的豆腐和生姜丝，旺火煮开，再转为小火慢慢地炖，见到汤汁变成乳白色时，加进葱花或香菜即可食用了。 这样做出来的羊脑汤，不但味美，而且营养价值高。 羊脑营养丰富又美味，很多人都喜欢吃，不过对于吃羊脑有什么好处，你了解吗？一起来看看吧！
一、吃羊脑的好处
1、健脑益脑 羊脑中含有丰富的蛋白质以及大脑发育所需的营养物质，因此常吃羊脑能够起到滋补神经的作用，对于治疗神经衰弱、记忆力衰退、头晕头痛等症状有很好的效果。
2、补血益气 羊脑中含有丰富的蛋白质及铁元素，经常食用能够补充人体所需要的气血，对于贫血患者来说，是很好的调养食物。
3、润肤淡斑 羊肉中含有大量的维生素E，而维生素E对于滋润肌肤、美白祛斑能起到非常好的作用，所以平时多吃点羊脑不仅能够健脑，对于护肤也是有很好功效的。
除了直接吃，大家也可以试试其他做法哦~比如做成芋圆奶茶，好喝又美味！ 准备适量小芋圆、牛奶、蜂蜜、椰浆和碎冰。首先把提前煮好放凉的小芋圆倒入杯中，再依次倒入牛奶、蜂蜜、椰浆，最后撒上花生粉和碎冰就可以了。如果喜欢甜食的朋友，也可以加入适量白糖哦~这样一杯香香甜甜的芋圆奶茶就做好啦！