这俩玩意儿都不好吃…… 鸭子内脏的味道都很重，炒、炖、卤、炸做熟后味道会掩盖部分本身带有腥味儿的组织液和脂肪，但是再怎么处理都改不了味儿重这个特点。
1. 准备食材。干鱿鱼需用清水浸软，切丝。香葱、生姜、大蒜和洋葱切丝。青椒和红辣椒去籽后切丝。2. 锅中注水烧热，放入鱿鱼丝焯烫片刻后捞起待用。 将生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、豆瓣酱和辣椒粉混合均匀，调成酱汁备用。3. 炒锅中置油，烧热后先放入生姜、蒜头和洋葱煸香，再下入青红椒丝煸炒至断生。
日本人吃鱼肉有个讲究，叫“食趣”，简单来说就是食用鱼肉时要品尝到与制作过程有关的要素和滋味，所以你在日剧里看到的日本人吃鱼，大多是先把鱼片成薄片（片刺），然后在盘子里铺上冰块，把切好的鱼片浸在冰水里，再配上特制的酱料蘸着吃……这是他们比较推荐的吃法之一。
烤鸡腿、烤鸡翅，相信大家都爱吃。但你们试过烤鸡块吗？ 把买回来的新鲜的鸡全翅去掉关节，再分别把四个翅膀剔下来（这样处理的目的是为了烤的时候更容易入味和脱骨）。接着用生抽+老抽+白糖+盐腌制1个小时以上（如果味道够的话可以不用放辣椒了喔~）。
我老家是东北的，在南方上大学的时候很喜欢校门口的广西菜，有一次和室友去吃，他点了一个炒酸笋，说很下饭，我没吃过就也点了一份，结果端上来的碗里有半碗瘦肉末……当时就很奇怪“为什么只有肉末没有笋呢”，