1、鱼洗净控水，准备葱姜蒜 2、热锅冷油将花椒粒炸香捞出不用，下入辣椒和葱蒜炒香后加豆瓣酱炒出红油（我用的四川郫县豆瓣酱） 3、加入一勺蚝油一勺糖半勺鸡粉（可不加）适量老抽翻炒出香味 4、加入适量清水烧开，加适量盐调味 5、把鱼放入锅内中小火慢炖至鱼肉软烂（中途可以翻一次面），
做法一 食材准备： 嫩豆腐1盒，芹菜3根，葱、姜适量，盐少许，糖一点点，鸡精少量，高汤半碗，水淀粉适量； 制作步骤： (1)将芹菜切成小段，姜切丝，葱切末备用；将豆腐分成小块，放入加入少许精盐的水中浸泡10分钟去除豆腥味后取出待用；(2)锅中烧热油烧至七成热，将豆腐块放入炸一下，
我做的无骨鸡腿，不拌酱，不加糖，只放了盐，特别好吃！ 1、准备食材 新鲜的鸡腿（这是我买的好像叫圣迪罗姆土豆的）和生姜。2、开始做，把鸡腿洗干净，用厨房纸擦干水分（这一步可以防止在腌制的时候，鸡腿吸水变软，不好操作） 注意：不要放酱油和料酒了，因为后面会炒熟，味道进入鸡肉里。
在北方，大白菜是冬天最主要的蔬菜之一，便宜，量多，耐储存，营养高，所以很受大家的欢迎。 白菜的做法多种多样，可以炖着吃、蒸着吃；也可以凉拌着吃，还可以用来炸菜团子、炸丸子等等。但最经典最好吃的做法还是做“清炒白菜”了！
1，用少量凉开水（或者矿泉水）调成米糊状 2，上锅蒸25分钟左右，如果不喜欢有颗粒感的就再多蒸一会 3，加点糖，拌均匀即可 如果不喜欢吃太甜的话可以不放糖，因为米本身含有一定的糖分一、做法简单 二、营养丰富 三、美味可口 这就是我分享的简单做好吃的粘米粉的做法，你学会了吗？赶紧动手做起来！
这个我要争一下，必须是我大永康的煲！ 很多人应该不知道永康也有煲，但是一定要知道，因为永康是炒米粉的源头！（据说是从福建传来，但是到永康后有了改良） 在永康的大街上有很多卖炒粉的店，价格实惠，分量足；很多店里还会有一个土灶，上面架着一个非常大的锅，里面焖着的就是香喷喷的煲。