1.首先，菠菜中含有草酸，草酸与含有钙离子结合会沉淀形成不易消化的物质； 2.所以建议用焯水的办法去除大部分草酸（具体方法可以百度） 3.下面介绍几个简单好做的菜品吧！
最近超爱吃香辣虾，已经吃了很多次了！ 这次吃的这家香辣虾，是在深圳南山附近的一个小区里，跟着导航走还挺容易找到的；店里不大，也就三张桌子，不过氛围还行～ 和小伙伴两个人点了两份香辣虾，价格25元/斤，性价比还算okk～ 上菜速度还是蛮快的～ 虾是鲜虾，看着很新鲜，
带皮五花肉，也叫做带皮猪五花肉。 就是连皮带骨，或者连带着排骨，一起购买的猪肉。 买回后把皮上面的毛清理干净。（如果刀工比较好的话可以直接用菜刀刮掉哦！） 用冷水浸出血水。 加入八角、香叶、干辣椒、桂皮等香料炖1个半小时以上直到酥软。在炖的过程中要多翻动，免得粘锅。
要说我最喜欢的小菜，那必须是酱黄瓜！ 作为地道东北人，我对小菜的追求就是咸、脆、嫩、甜四绝。而这道菜正好具备这四大特点，可谓完美诠释了什么是美味的小菜。