作为福建人，其实最享受的花生吃法是煮的，而不是炸的。因为在我们那，几乎家家户户都会自己做水煮花生吃。 做法很简单，就是把买回来的新鲜花生清洗几遍，然后放到锅里加水煮开后再小火炖几分钟就可以了。这时候千万不要把锅盖揭开，要让水蒸气保持沸腾状态，这样口感才会劲道而且不会糊锅。
推荐一下最近特别火的年糕美食---- 鱼糕汤（오이개강자） 因为一直非常喜欢看《韩食坊》这档节目，所以有幸品尝过这个鱼糕，在节目的最后主持人都会公布原料的出处，这家就是位于仁川市南洞区的“三千里水产商店”。
@黄鱼 楼上说豆腐的，我来个配玉米的。 原料：美国大青豆（剥出豆子）、甜玉米一碗（罐头也行）、新鲜红椒一个、葱姜蒜适量。 做法：1.锅内热油，爆香葱姜蒜，下辣椒炒出香味；2.下青豆玉米煸炒，适量盐调味，少量料酒去腥，一小勺白糖提鲜，两小勺生抽酱油拌匀入味即可。 特点：颜色亮丽，清淡脆嫩，味道鲜美。