2019.3.15更新，最近很火的花式烧法～奶香四溢，入口即化（虽然我还是喜欢脆脆的） 把猪肉打成浆，加入葱姜水、鸡蛋清和淀粉上劲，然后捏成丸子，下锅煮熟。 捞出来放凉之后，下油锅炸至金黄酥脆。 最后一步！！灵魂步骤，就是现在！！先炒糖色，这个很重要，糖的颜色要炒得均匀且亮，这样就为最后的成品上色了。
先上答案，最好吃的炸小鱼做法是： 鱼去鳞、内脏后洗净沥干水分，用厨房纸吸干更好。表面划几个口子，方便入味！（不划也可以）加入盐、胡椒粉、料酒腌制半小时以上，中途可以翻面几次，更入味！ 最后一步很重要，沾鸡蛋液之前，先把鱼肉表面的淀粉粘匀，这样鱼身会格外酥脆，而且不会掉渣！再裹上一层淀粉，多余的粉抖掉。
“好吃不过饺子，舒服不过倒着” 可见饺子在中华民族饮食中是受到多么高的青睐！ 饺子好不好吃跟调料有很大关系，那么如何调好饺子馅呢？下面我来分享一下经验。 其实调饺子馅儿非常简单，一般我家是猪肉芹菜和猪肉大葱两种，这里以猪肉大葱为例。
我是新乡人，现在在上海工作，比较喜欢研究美食，热衷于尝试各地特色菜肴！ 作为在新乡生活了20多年的人，我对这边的美食还是比较了解的，下面给我你分享几个比较出名的炒菜吧！
说一个你可能不信的，我第一次吃咖喱是在云南临沧凤庆，当地特产木瓜干很有名，买来泡着吃的，那个味至今记着呢，很醇厚，后来才知道木瓜干是用红茶发酵制成的，而红茶正是印度红茶。
我做的红薯啊，最简单又最好吃的做法，就是用蒸的！ 选软糯的红薯，去皮后切成薄片状，放进碗里面，上锅大火蒸15分钟左右，取出，加入牛奶，白糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏2个小时左右，就可以吃到清凉嫩滑的红薯布丁啦~ 和蒸的一样好吃的，还有红薯汤哦～ 同样把红薯去皮切厚片，放进锅里加水煮熟，捞出放凉之后，
这个问题我有权回答！ 因为，家里鱼塘很多鱼呀，每年都要杀几百斤鱼呢，其中鲫鱼的数量最多。 （这是前几天刚拍的） 先说结论：如果是炖汤喝，建议选鲫鱼；如果是做菜吃，建议选草鱼。 为什么这么说呢？接着往下看就知道了~~ 首先说鲫鱼 鲫鱼的肉质呈白色，比较细嫩，刺少而软。