葱爆羊肉，首先把羊肉切成薄片用料酒抓匀去腥备用. 锅烧热放入适量的油，放入切好的葱段和少许的姜片爆香。然后把羊肉片放入锅中快速的翻炒至变色盛出备用。 锅中留底油，放入蒜末、小米椒圈炒香，再放入孜然粉、生抽、白糖、鸡精调味，最后再把羊肉倒进去翻炒均匀就可以出锅啦！
原料：三黄鸡1只、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜4片、大蒜3瓣、干红辣椒6-7个、花椒约20粒、八角1个、草果1个（拍裂）、香叶5-6片、桂皮1小段、料酒适量、豆瓣酱（剁碎）2茶匙、酱油2汤匙、白砂糖1茶匙、陈醋（可选）少许、盐适量 做法： 准备阶段： 三黄鸡洗干净，去掉内脏和多余的油，
@秋刀鱼的滋味 你说呢 【清炖香菇鸡】食材准备：三黄鸡半只、鲜香菇50g、泡发黑木耳50g、葱姜蒜适量 做法步骤： 1.整只鸡清洗干净，去掉鸡毛和内脏，再把鸡肉切成块儿；干香菇用温水浸泡半个小时左右，泡香菇的水不要倒掉，有一定的营养价值哦。
这个我有发言权，作为潮汕地区的人，我平时就特别喜欢吃墨鱼饼，但是每次买回来的新鲜墨鱼饼直接吃又感觉太素了，不好吃，所以就会用青椒、红萝卜来做配料，这样子做出来的墨鱼饼炒鸡美味，下面分享一下具体的做法。 【食材准备】 新买的墨鱼饼，红辣椒3个，青辣椒3个，葱2根，红萝卜1个，油适量，盐适量，生抽适量。
想要南瓜好吃，首先得挑选好。一般超市里卖的南瓜都有棱有角，这样的南瓜成熟度较好，口感细腻绵软。 而有些形状较圆且表面光滑的南瓜，可能还没熟甚至不太新鲜了，最好不要买。 当然啦，外表只是判断的一方面，最重要的还得看南瓜的纹路，挑选时最好选择纹理深且粗的南瓜，这样的南瓜比较老，味道更好。
作为一个西北人，冬天就是吃羊肉的最佳季节呀~ 炖羊肉、涮羊肉、手把羊肉，最过瘾的还得是烤全羊…… 不过说起羊肉饺子的味道，那还是得听我细细道来… 准备食材： 羊排（或者羊肉）500g、白萝卜一个、葱一根、姜一块、香菜一颗、八角一个。
油热后放入姜片，干辣椒，花椒粒爆香一下 倒入切好的青椒和蛏干一起爆炒，放盐，少许生抽 快熟的时候洒点鸡精就可以出锅了 我比较喜欢软软的海藻类的食物 所以每次炒都会多放些水或者汤 等快熟的时候再大火收汁就好了~~很好吃的^^ 或者你可以把蒜切成蒜末，姜切成姜末 放在碗中，加入蒸鱼豉油、醋、