东北人，当然是炖大骨头啊！ 买一块带脊骨的骨头(猪、牛、羊的脊梁骨都行)，洗净，冷水下锅，放入两片姜，一点料酒去腥。水开后撇去浮沫。放葱、姜、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽，小火炖一个半小时左右。用筷子能够很容易戳穿骨头就炖好了。此时加入切成段的粉条，继续煮五分钟左右就可以关火了。
20年做饭老师傅教你做一道简单的油豆泡焖面，味道好吃又下饭 准备材料：面条、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、葱花、黄豆酱、老抽、生抽、蚝油 1.首先在碗中打入两个鸡蛋，加入少许清水搅拌均匀备用；准备好切好的葱花和胡萝卜丁；再切好黄瓜丁放到一边备用。
“福寿鱼”其实就是罗非鱼的别名，很多人都不爱吃这种鱼，觉得它皮厚、刺多、口感差。其实这是错误的观念哦！
先分享下我比较喜欢的一种做法吧，个人觉得味道很赞！ 首先把泡发好的牛肝菌撕成小片(因为牛肝菌本身较难入味，所以可以先撕好然后再泡)，姜切成丝，蒜切片；锅里放油烧热后倒入牛肝菌翻炒两下后加入少许清水继续翻炒至水分收干；接着放一勺豆瓣酱炒匀，然后放入姜和蒜一起炒香；最后加入适量鸡精、
作为一个在湖南生活了40多年，现在居住在重庆3年的湖南人，我对于湖南腊肉的情感是很复杂的。 记得小的时候，过年是最快乐的时光，因为不仅可以穿上新衣服，吃到好吃的，还可以放鞭炮、玩麻将，最重要的是可以吃到妈妈做的腊肉。每年腊月，妈妈都会选一块上好的五花肉，用食盐腌制起来，等到正月里拿出来蒸着吃。
首先，火腿是腌制食品，含盐量高且味道浓郁。所以建议不要做成咸口菜品，否则会特别“抢戏”，压住其他风味。可以试试下面几个做法～ ①火腿鸡蛋饭团 做法：米饭蒸熟后趁热加入酱油、胡椒粉搅拌均匀；取一个碗，碗底铺上生菜叶，倒入搅拌好的米饭，用手揉成丸子状并整理成型；把切丁的火腿覆盖在饭团上，再撒上点儿葱花。
以前吧，我以为我最喜欢的橄榄的吃法是五仁糖藕，毕竟那是我最爱的甜品之一 后来吧，遇到了青榄炖排骨，我才发现，咦，原来橄榄还可以跟排骨一起炖呀，好香啊！ 再然后呢，我看到有人在煲剧的时候啃橄榄，觉得这玩意儿挺有意思的，就试试，哇哦，味道蛮好。