藕是老百姓日常生活中常见的食材，分为七孔藕和九孔藕两种。 七孔藕又称为淮阳藕，外皮颜色呈黄褐色或灰黄色，内皮为淡黄色，生藕的味道带点涩味或者麻味。九孔藕又称湘阴藕、花雕藕，外表表面看上去比较白净，切开后内部洁白如玉，生藕吃起来口感脆嫩多汁而且带有甜味。
作为在意大利学习了5年的西餐烹饪，又从业20余年的西餐师傅，对于“吃”还是比较讲究的。 虽然我的职业是将进口食品带给大家，但平时自己吃的比较多的是平价超市的商品，因为要照顾到更多人的胃口和消费水平。
作为在北方长大，又在广东住过的吃货，我认为马蹄肉馅饺子很好吃！ 推荐做法：猪肉韭菜荸荠饺子（简单快捷） 材料：面粉、猪肉、韭菜、荸荠（也可不用）、葱、姜、生抽、老抽、十三香、鸡蛋、香油做法步骤：1.准备好面粉和猪肉2.肉剁碎后放葱姜末3.放生抽、老抽、十三香、
韩国炒年糕 材料 年糕200g， 葱花少许. 葱切小段备用，酱油1大匙，辣椒酱1/2大匙（可根据自己口味适当增减）白糖1小勺(5ml)，淀粉1/2小勺(2．5ML) 做法 锅内烧水，水中放入一根筷子，将年糕放入锅中煮至定型后捞出备用； 锅中留底油，放入葱花爆香，下入年糕，翻炒均匀后再加入酱油，
首先，大米用清水淘干净，然后加水（最好用刚烧开的开水）浸泡30分钟左右。这一步主要是为了让米粒充分吸水膨胀。 接着，把泡好的米和水一起倒进电饭锅里，加入比平时煮饭稍多的水和冰糖，调成煮稀饭的模式，按下电源键即可开始煮粥。需要注意的是，水一定要一次性加足，中途不要打开盖子或者加水进去。